Vitamine D – Krijg jij genoeg van de zon?

Vitamine D is bij iedereen wel bekend als dé vitamine voor sterke botten en tanden. De laatste decennia zijn echter nog veel meer mooie eigenschappen van vitamine D ontdekt. Wetenschappers hebben inmiddels receptoren voor vitamine D aangetroffen in meer...

Continue reading →

Chocolade letters!

De Sint is weer in het land! Traditioneel de tijd van suikergoed en marsepein, pepernoten, speculaas en chocoladeletters. Nu zou ik vanuit mijn voedingsachtergrond natuurlijk een hele tirade kunnen afsteken over hoe slecht al dat 'lekkers' is en dat...

Continue reading →

Drink met je billen bloot, melk uit een kokosnoot

Herkende je 'm nog? Drink met je billen bloot melk uit een kokosnoot je wordt vanzelf groot! wedden dat je nu uit volle borst "Op een onbewoond ei-hei-hei-land" zong?! (of in ieder geval in je hoofd ;-) ) Ik wil het in deze blog...

Continue reading →

Broccoli, een ware beschermheer!

Het verhaal gaat dat Drusus Caesar,  de zoon van de Romeinse keizer Tiberius een broccoli-obsessie had. Een maandlang at hij bijna niets anders! Maar zijn urine kreeg er een groene kleur van en begon bovendien sterk naar zwavel te ruiken....

Continue reading →

Roomboter? Vet joh!

Ben ik helemaal gek geworden door roomboter als onderwerp van mijn 3de blog te nemen? Want roomboter vinden we vooral lekker, maar gezond? Ik houd persoonlijk niet zo van samenzweringstheoriën, maar waar het de roomboter betreft heb ik toch wel...

Continue reading →

Gebrek aan zon? Neem een haring!

De EFSA (= European Food Safety Authority) heeft de aanvaardbare bovengrens voor vitamine D voor zowel volwassenen als kinderen flink opgehoogd. Waar voorheen voor volwassenen 50 mcg (= microgram) een veilige bovengrens heette te zijn, wordt nu onderkend dat 100...

Continue reading →

Betaalbaarheid van de zorg: wie wil er nou een plofkip zijn?

Gisteravond in Nieuwsuur mochten alle lijsttrekkers hun zegje doen over de problematiek van de dreigende onbetaalbaarheid van de zorg. De een na de ander had een mening over overbodige, dure ingrepen, gebrek aan 'afrekenen op resultaat' en de vraag...

Continue reading →

Uw voeding is uw geneesmiddel, uw geneesmiddel is uw voeding.

Ca. 400 v. Chr. zag Hippocrates het al: de geneeskrachtige werking die voeding kan hebben. Vanmorgen las ik tot mijn grote vreugde in de krant dat men bij het alzheimeronderzoek nu ook voorzichtig in die richting gaat denken. Neuroloog...

Continue reading →