Chocolade letters!

De Sint is weer in het land! Traditioneel de tijd van suikergoed en marsepein, pepernoten, speculaas en chocoladeletters. Nu zou ik vanuit mijn voedingsachtergrond natuurlijk een hele tirade kunnen afsteken over hoe slecht al dat 'lekkers' is en dat...

Continue reading →

Avocado, voor een lang en gelukkig leven…

Daar is-ie dan, de eerste in een lange serie wekelijkse blogs over een voedingsproduct dat een bijzondere bijdrage kan leveren aan jouw gezondheid. Hoewel er zo verschrikkelijk veel lekkers is om over te schrijven, wist ik al snel waar...

Continue reading →

Gebrek aan zon? Neem een haring!

De EFSA (= European Food Safety Authority) heeft de aanvaardbare bovengrens voor vitamine D voor zowel volwassenen als kinderen flink opgehoogd. Waar voorheen voor volwassenen 50 mcg (= microgram) een veilige bovengrens heette te zijn, wordt nu onderkend dat 100...

Continue reading →

Betaalbaarheid van de zorg: wie wil er nou een plofkip zijn?

Gisteravond in Nieuwsuur mochten alle lijsttrekkers hun zegje doen over de problematiek van de dreigende onbetaalbaarheid van de zorg. De een na de ander had een mening over overbodige, dure ingrepen, gebrek aan 'afrekenen op resultaat' en de vraag...

Continue reading →

Uw voeding is uw geneesmiddel, uw geneesmiddel is uw voeding.

Ca. 400 v. Chr. zag Hippocrates het al: de geneeskrachtige werking die voeding kan hebben. Vanmorgen las ik tot mijn grote vreugde in de krant dat men bij het alzheimeronderzoek nu ook voorzichtig in die richting gaat denken. Neuroloog...

Continue reading →