Een ei hoort erbij. Vrolijk Pasen!

Mijn collega Rineke Dijkinga (schrijfster van het boek Weten van (h)eerlijk eten, waar ik vaak al enthousiast naar verwijs) heeft een blog geschreven over de gezondheidswaarde van eieren. Zoals zij zegt 'Niet alleen met pasen!' Onderstaand heb ik 10...

Continue reading →

Cholesterol; té vet…?

Zoals beloofd deze week een stuk over ons vetgebruik. En ik maak het mij zelf makkelijk, want ik wil jullie te vragen te kijken naar bijgaand filmpje van CBN. Dit filmpje geeft niet alleen inzicht in goede en verkeerde...

Continue reading →

Komt ouderdom voor jou ook met gebreken?

Maandagavond heb ik een workshop gegeven bij DB Skincoaching in de Middenbeemster. Onderwerp: "De kracht van voeding. Het geheim van er goed blijven uitzien." Onder het genot van een heerlijke graan- en suikervrije chocoladetaart (een fantastisch recept uit het boek...

Continue reading →

Vitamine D – Krijg jij genoeg van de zon?

Vitamine D is bij iedereen wel bekend als dé vitamine voor sterke botten en tanden. De laatste decennia zijn echter nog veel meer mooie eigenschappen van vitamine D ontdekt. Wetenschappers hebben inmiddels receptoren voor vitamine D aangetroffen in meer...

Continue reading →

Maar o wee, wat bitt’re smart!

... Eerlijk zullen we alles delen Suikergoed en marsepein Maar o wee, wat bittere smart ... Hoe waar! Want "suikergoed en marsepein" leiden uiteindelijk tot bitt're smart als je geen maat kunt houden. Zó had ik nog nooit tegen de tekst in dit liedje aangekeken!...

Continue reading →

Chocolade letters!

De Sint is weer in het land! Traditioneel de tijd van suikergoed en marsepein, pepernoten, speculaas en chocoladeletters. Nu zou ik vanuit mijn voedingsachtergrond natuurlijk een hele tirade kunnen afsteken over hoe slecht al dat 'lekkers' is en dat...

Continue reading →

Drink met je billen bloot, melk uit een kokosnoot

Herkende je 'm nog? Drink met je billen bloot melk uit een kokosnoot je wordt vanzelf groot! wedden dat je nu uit volle borst "Op een onbewoond ei-hei-hei-land" zong?! (of in ieder geval in je hoofd ;-) ) Ik wil het in deze blog...

Continue reading →

Broccoli, een ware beschermheer!

Het verhaal gaat dat Drusus Caesar,  de zoon van de Romeinse keizer Tiberius een broccoli-obsessie had. Een maandlang at hij bijna niets anders! Maar zijn urine kreeg er een groene kleur van en begon bovendien sterk naar zwavel te ruiken....

Continue reading →

Roomboter? Vet joh!

Ben ik helemaal gek geworden door roomboter als onderwerp van mijn 3de blog te nemen? Want roomboter vinden we vooral lekker, maar gezond? Ik houd persoonlijk niet zo van samenzweringstheoriën, maar waar het de roomboter betreft heb ik toch wel...

Continue reading →

Avocado, voor een lang en gelukkig leven…

Daar is-ie dan, de eerste in een lange serie wekelijkse blogs over een voedingsproduct dat een bijzondere bijdrage kan leveren aan jouw gezondheid. Hoewel er zo verschrikkelijk veel lekkers is om over te schrijven, wist ik al snel waar...

Continue reading →